方土庇蓮天

芳土庇蓮天    2012.5.5林仔邊171期

蓮霧由民國60年開始成為林邊一種經濟作物，70年代由於『黑珍珠』名號而大放異彩，而在聲名遠躁之時，存留一種因地層下限海水倒灌土地鹽化，而生產出特別紅艷又高甜度的蓮霧，這觀念至今仍影響林邊蓮霧農。

蓮霧在經濟栽培後，化學肥料普及性與蓮霧農為生產高品質蓮霧，大量施肥，累積至今造成大部份土壤檢驗呈現酸性，土壤硬化活性變差，造成肥料分解進入土壤效率變差，此時農民總是認為施肥不足，加量投擲化學肥料，在這惡性循環裡受害的一方總是農民自己，因為多花錢又得不到實質利益，但果農仍未檢討改進持續沿用老方法。

有土斯有財，應轉為「良土斯有財」觀念，促進土壤活化是降低生產成本最佳法則，成本降低其競爭力就可提升，競爭力提升獲利將可預期豐裕，生活將可大幅改善。

傳統栽種因過度用藥影響層面探討

蓮霧生產農藥的使用，在於蓮霧農生產者只是在做確保其產業的收益，過度依賴農藥及過當的使用農藥大致上會有下列情況發生：

一、  農藥殘餘過量：農民使用農藥，大部分使用者都以效能為最終的思考，何種病蟲害該用哪種農藥來防治，深怕藥效不足多加一些，及未考量安全採收期限，因此產生了沒登記蓮霧使用的農藥，農藥殘餘過量的問題產生等問題，尤其是農藥殘餘過量的問題，不僅消費者聞之色變，蓮霧品質也因農藥過量造成藥傷，最終影響收成的所得。

二、  產生抗藥性：在使用農藥時一般使用者習性，大都以成效為主要考量，況且在農藥殘毒檢驗報告時，一般人通常會認為使用的農藥種類多，表示其農藥使用的多，其實，農藥殘餘檢驗報告應以農藥的殘餘量是否符合為主要，農民使用多項的農藥最主要是要嚴防病虫害產生抗藥性，農藥過量或單一種藥劑長時間使用，是促使病蟲害產生抗藥最主要原因。

三、  對環境與人類之二次傷害：農藥化學藥劑的使用，對環境及人類有著深沉的影響，例如美國在打越戰時，在叢林裡大量的使用，造成日後越南叢林居民或軍人下一代因基因突變產生畸形兒，固農藥化學藥劑的使用，是對環境與人類有影響的。

農藥不是萬能

農委會防檢局植物防疫組副組長劉天成表示，農藥品項達五百多種，防檢局訂有各項農藥殘留標準，國際上宣布不可使用，會造成胎兒畸形、引發癌症風險的農藥，國內也絕對禁用。農委會平均每年抽驗一萬多件田間蔬果，合格率約九十五％；針對當季風險較高的品項則加強抽驗，合格率約九十一％，與環團抽驗結果不算差太多。

財團法人綠色和平基金會在2011年11、12月，針對國內大型連鎖超市量販店抽查檢驗所販售農產品，在2012年2月公佈檢驗結果，發現部分蔬菜農藥殘餘量超標，部份蔬果使用了歐盟禁止使用的藥劑，藉由媒體公佈這報告，造成消費者對農產品食用安全疑慮，間接造成農產品銷售價格滑落。

就上述官方所發表的作為，與民間公益團體評鑑結果，類似有相互牴觸，但最終是要告訴大眾，農產品使用農藥，是一種措施，如果能盡量減少使用，對普羅大眾都有幫助，但如何來確保農業生產者收益，將是一個重要的課題，有機農產、無毒農產、吉園圃認證產品及生產履歷農產品，都是降低農藥使用，或是根本不可使用農藥的農業生產，所以農藥不是萬能，在台灣這種精緻小農的產業，降低成本，降低極端氣候及環境的衝擊等提升競爭力措施，擴展外銷市場，將繫及台灣農業的未來發展方向。

目前林邊鄉的蓮霧經營皆為小農，資金成本不夠雄厚，況且多半耕種經驗，皆依賴農藥及化學肥料的使用，目前利用菌種經過培養發酵完成的商品，坊間皆可購得，但因價格偏高成效無法立即呈現，使用者不多。屏東縣林邊鄉果樹產銷班第46班，以共學低毒栽種申請吉園圃認證為目標而成立。

目前初步推展實務以培養益菌投入蓮霧生產栽植地為目標，在單位面積中增加益菌數目降低有害菌種族群，如中興大學蔡東篡教授所培養出的蔡18放射線菌、乳酸菌、酵母菌、光合菌、絲狀菌，及溶磷菌等有益菌，進行地面澆灌及植株葉面噴灑，用以活化土壤及使蓮霧植株強壯，間接使蓮霧園回歸自然環境狀態，以符合安全、降低成本、提高收成等經濟生產效益。

減少農藥的使用：植株強壯後，其免疫力提高，降低值株罹病率，且蓮霧園區使用屬於天然成分有益菌，除可進行生物防治病蟲害，有效抑止病蟲害的擴散，減少使用農藥，則其食用安全性提高，無論各種檢驗皆可符合規範，在者對於環境的影響也可降低。

提昇土壤活性地：將有益菌灌施於土壤中，根據一些研究報告，可改善土壤結構，增加通氣性，有效提升肥料吸收率，同時，降低土壤病蟲害及線蟲的危害，其次可透過有益菌分解土壤中所沉積化學肥料，減緩肥傷情況。

確保收益永續經營：蓮霧植株生長於經過改善的土壤中，則其值株將愈見強壯並激起抗病例，產生病變機率將可降低，值株正常強壯，肥料分解迅速，值株吸收快，產能將可提升，若配合葉面噴灑，減少蟲害發生，農藥的使用將可減少，對於環境及地下水污染降低，農友、居民、消費者的生活及食用安全保障提高，則此產業將可延續。

第46班未來將做的努力與期待

土質有效改善：林邊多年來的地層下陷，促使土地鹽化，化學肥料方便有效性，促使土質酸化，土壤中有益菌種胺基酸液肥投入，從網路上可搜尋到許多成功案例，這些案例絕大部份都因農民使用過量的化學肥料，其共同的病徵都是植物嚴重落葉、產量不高及品質不佳等等，但都因使用這有益菌種胺基酸肥而獲得改善。

強化樹勢：植物將氮素轉化為胺基酸後吸收，再經光合作用轉化為蛋白質及碳水化合物，土質PH值改善後，土壤中存活大量有益菌種，幫助肥料分解，促使蓮霧植株充分吸收利用，在這正向循環中，蓮霧植株養分充分吸收後，其生長樹勢將會轉趨強化，如再透過人為修剪，營養生長與生殖生長有效控制，則其產量將會獲得提升。

提昇產值：「做著歹勢望後冬」是農民不怨天不尤人無奈的寫照，「看天吃飯」是一種無所而為的消極作法，倘若蓮霧農從土質改善合理化施肥、良好枝梢管理及因應極端氣候提前整備等多面向作為，則提升產質、產量將可隨而來之。